Mmm de Franse Bourgogne... lekker eten, heerlijke wijn én cultuur in overvloed. Geen wonder dus dat Outspot je deze streek maar al te graag aanraadt voor een zalige zon- en relaxvakantie! En tegen een pareltje als Château de la Barge kan je al helemaal geen "nee" zeggen.
Gelegen in een groen hoekje te midden van de wijngaarden van Mâcon biedt dit viersterrenhotel met 17e-eeuwse roots comfortabele, moderne kamers, een zalig buitenzwembad met ligzetels en een gastronomisch restaurant. Als kers op de taart is dit restaurant bovendien opgenomen in de Michelin-gids en geniet het uitstekende recensies. Geniet dus zeker van het uitmuntende 6-gangendiner met een glaasje Crémant de Bourgogne als aperitief.
Verken zeker ook de prachtige streek rond het hotel en degusteer bij de plaatselijke wijnboeren, o.a. de chardonnay - één van de bekendste wijnsoorten - zag hier het levenslicht. Ook aan Frans cultureel erfgoed ontbreekt het deze streek niet: de Abdij van Cluny, het Kasteel van Corcelles en de grotten van Azé en Blanot zijn enkele voorbeelden. Mis deze aanbieding zeker niet.
Carpaccio van Sint-Jacobsvruchten met gejodeerde specerijen, mangoazijn en krokante sesam
of
Foie gras met cassis, chutney van ananas, mango en kiwi, mirabelazijn en Timutpeper
of
Tartaar van verschillende kleuren tomaten, medaillons van kreeft, crumble van tijm en parmesaan, coulis van tomaat en vanille en emulsie van basilicum
~
Filet van Charolaisrund op een bedje van shiitake en morilles, jus met piment d'espelette, cecina de Léon
of
Gebraden lamskroon, crème van look, auberginekaviaar en julienne van paprika en pijnboompitjes
of
Zeeduivelmedaillon, zwarte rijst met inktvisinkt, kreeftensoep met safraan en yuzu, schilfers van parmesaan van Rodez
~
Kaasschotel of platte kaas
~
Minestrone van rood fruit met munt en slagroom van basilicum
of
Bretoense koekjes, gekarameliseerde abrikozen met rozemarijn, ijs van amandelmelk
of
Bol van chocolade en praliné, coulis van mango en passievrucht of coulis van warme chocolade, krokant koekje
Een geweldig restaurant in dit hotel - "Een heel charmant kasteel. Mooie kamer, zeer vriendelijke service en eigenaar. Onze maaltijd die nacht in het restaurant was geweldig. We kozen voor het menu met 4 wijnen. Uitstekende service, uitstekende wijnen en heerlijk eten. Alles was perfect. We hebben echt genoten van onze nacht daar." - Rover, januari 2019.
Hulp nodig? Contacteer ons op +31(0)85/88.80.626 of via helpdesk@outspot.eu.
Wij gebruiken cookies en vergelijkbare technieken om jou beter te kunnen helpen. Via deze cookies volgen wij en derde partijen je internetgedrag op onze website. Als je verdersurft op onze site, veronderstellen wij dat je dit goed vindt. Wil je graag meer weten? Bekijk dan onze Cookieverklaring.
België - Nederlands
Belgique - Français
Nederland
Polska
United Kingdom
France
Deutschland
Österreich
Italia
España
België - Nederlands
Belgique - Français
Nederland
Polska
United Kingdom
France
Deutschland
Österreich
Italia
España